大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本分米饭精确到克的问题，于是小编就整理了2个相关介绍日本分米饭精确到克的解答，让我们一起看看吧。

正规的日本寿司米饭的要求是什么?选米，淘米，浸泡，蒸米等。详细的规格要求是什么？

日本米，也就是耕米。民间说的桂花球米。浸泡2小时，上笼蒸，不要再加水了。泡制的过程，米已经吸饱了水！这样出来的米，软硬比较适中，最适合做寿司！来自日本师傅的指点哦！

日本用什么木炭蒸米饭？

和歌山区是一个位于日本关西地区人口稀少的地区，它因当地的梅子和柑橘而闻名。少为人知的是和歌山也生产一种用于烹饪的木炭，这种木炭可能是世界上最好的烹饪用炭。作为一种非凡的蒸煮助剂，KishuBinchotan被贴上了很多标签，如空气和水的净化器和心境增强剂。KishuBinchotan是一种白色木炭，产自于当地的一种名为ubame的橡树，它被视为世界上最适合用于烧烤的木炭，尤其是一些日本菜品如yakitori（烤鸡串）和unagi（烤鳗鱼）。全世界的厨师们都发誓这一木炭给肉和海鲜添加了一种独特的香味，这种味道是其他种类的木炭实现不了的。

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